Суши

Суши

Суши или по-японски - суси, представляют собой кусочек сырого морепродукта с вареным рисом. Возникшие в Японии, они, начиная с 1980 года, завоевали весь мир.

 

Разновидностей суши много. Например, на комочек варенного и приправленного специальными соусами риса, кладется кусочек рыбы, креветка, кусочек краба или иной морепродукт. Это самые простые суши.

 

В ассортименте имеются такие суши, как суши с креветками, где на комочек специально приготовленного риса кладется креветка. Рис готовится из специальных сортов и заправляется соусами. Креветка готовится также специальным способом.

 

Имеются суши с лососем. При приготовлении этого суши на комочек риса сверху кладут кусочек лосося и получают изысканное блюдо для своего стола.

 

Пикантный вкус имеют суши, приготовленные с кусочком тунца.

Сам по себе угорь – это царская рыба, а на комочке риса - непревзойденное по вкусу блюдо.

 

Оригинальным блюдом является суши «тобико». В суши используют икру летучей рыбы или тобико, замаринованной в соусе, сделанном по древним японским рецептам. Такая икра присуща только японской кухне. В этой суши используют и водоросли Нори - ею оборачивается суши.

 

И непревзойденным нежным вкусом отличаются суши с королевским крабом. Эго оценят самые привередливые ценители японской кухни. Нежнейшее мясо королевских крабов в сочетании с рисом, приправленным щедро уксусными соусами, обернутое в водоросли Нори, создает такой неповторимый вкус.

 

Все перечисленные суши имеют привлекательный вид и подойдут каждому, пусть даже очень требовательному, почитателю японской кухни.

 

Суши, возможно, приготовить и в домашних условиях. Но испробовать суши, приготовленное настоящими японскими поварами – это придает особый шарм. 

Суши (6)
Острые суши (5)