Состав: сашими угорь, сашими лосось, сашими креветка
Философия национальной японской кухни говорит о том, что истинная ценность еды в ее естественности. Именно поэтому, для тех, кто поддерживает японскую философию еды, было создано «Ассорти Сашими». Приготовление сашими требует от повара особого мастерства и навыков. Ведь основной ингредиент здесь сырая морская рыба или креветка. Ее нарезают специальным ножом, и подают на дайконе, с маринованным имбирем и васаби. Вкус сашими - особый, раскрыть его помогает соевый соус, который также подается с этим блюдом.
В составе «Ассорти Сашими» - три варианта исполнения - с рыбой и креветкой. Каждый из них привносит свою интонацию в общую картину полного представления о сашими.
Японские повара рекомендуют пробовать сашими в самом начале трапезы, чтобы вкусить всю прелесть блюда незакрытыми вкусовыми рецепторами. «Ассорти Сашими» позволит не просто насладиться удивительным исполнением японских блюд, но и по настоящему подкрепиться, ведь ассорти довольно объемное.