ВКУСНЕЙШАЯ ПИЦЦА ЗА 5 МИНУТ

Этот рецепт очень выручает, когда НЕОЖИДАННО НАГРЯНУЛИ ГОСТИ.
Сейчас трудно представить нашу жизнь без этого блюда. Каких только способов приготовления нам не предлагает современная кулинария! Этотрецепт рассчитан на тех, кто любит готовить ВКУСНО, БЫСТРО и НЕДОРОГО. В данном случае, Вам не надо быть хозяйкой со стажем, достаточно желания поесть вкусненько, не потратив на это уйму времени.
К тому же, рецепт теста таков, что его успешно можно применять для приготовления сладкого пирога, т.е. рецепт НА ВСЕ СЛУЧАИ.

Начинка

Для начинки можно использовать любые продукты, имеющиеся у Вас дома. Предлагаем Вам свой вариант: 2 филе ( можно и больше ) хека, минтая и любой другой рыбы без костей нарезать кусочками. Обжарить на сковороде с добавлением любимых Вами специй, соли. Сюда же кладем пару средних морковок, натертых на крупной терке. Жарим еще минут 5. Даем остыть.

Тесто

Взбиваем одно яйцо, добавляя в него соль, сахар по вкусу, стакан кефира, полтора стакана муки, две столовые ложки растительного рафинированного масла. Тесто должно получиться без комочков. Консистенция чуть гуще, чем на оладьи. Оставляем тесто минут на 15,чтобы набухла клейковина муки. Теперь ВНИМАНИЕ: перед тем, как выливать тесто на лист для выпечки, добавляем в тесто в одинаковой пропорции соду и лимонную кислоту, примерно по одной трети чайной ложки с горкой. Именно это сделает мягким и пушистым.

Выпечка

На лист для выпечки, смазанный маргарином (тогда тесто хорошо снимается с листа, не пристает) выливаем тесто, выравниваем поверхность, чтобы толщина теста была равномерная. Поверх теста раскладываем подостывшую начинку, на нее можно посыпать рубленную зелень, добавить любые продукты, которые есть у Вас дома, и какие подскажет Ваша фантазия и вкус: оливки, маслины, кукуруза, грибы и т.д. Затем выложить с интервалом кружки помидор или использовать
смесь томата с кетчупом. Сверху обильно посыпать тертым твердым сыром, примерно грамм 200-300. Ставим в духовку минут на 15-20. Выпекаем до готовности. Вынимаем пиццу и
даем ей остыть.

Если есть желание испечь пирог с фруктовой начинкой, то в тесто следует добавить пару-тройку столовых ложек сахара с горкой, т.е. тесто должно быть хорошо сладким. Можно добавить дополнительно 1-2 столовых ложки растительного рафинированного масла.

В этом случае на тесто выкладываются нарезанные фрукты. Посыпать сахаром их не надо: выделятся сок, который не даст тесту пропечься. Фрукты дают приятный кисловатый вкус, который гармонично сочетается со сладким тестом, все вместе это сделает Ваше блюдо неповторимым.

Приятного аппетита! Имидж хорошей хозяйки Вам обеспечен !